Rien ne vaut un bon petit-déjeuner pour commencer la journée en beauté. Avec cette recette de pancakes express sans temps de repos, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps ! Facile à réaliser, elle nécessite des ingrédients courants et offre des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour les matins pressés.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique
- 30 grammes de sucre
- 250 grammes de lait en poudre
- 2 œufs (poudre)
- 30 millilitres d'huile végétale
- 5 millilitres d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre, les œufs, l'huile et l'extrait de vanille.
Étape 3
Utilisez un robot pâtissier pour bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Étape 5
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
Étape 6
Retournez le pancake et faites cuire l'autre côté jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée.
Étape 7
Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuces de chef
Pour des pancakes encore plus aériens, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre au mélange. Cela rend la texture encore plus légère.
Boisson d'accompagnement
Ces délicieux pancakes se marient à merveille avec une tasse de chocolat chaud, dont le goût réconfortant complétera parfaitement la douceur des pancakes.
Détails supplémentaires
Les pancakes, spécialité emblématique américaine, sont souvent dégustés au petit-déjeuner, agrémentés de sirop d'érable. Leur texture moelleuse se prête à de multiples garnitures, des fruits frais au miel, en passant par la confiture.
