Entre art et gastronomie, plongez dans l'univers ludique de Nano.
Un concept novateur à découvrir
Le Nano, fruit de la créativité d'Ora-ïto, se positionne comme un lieu de restauration unique à Paris. Ce fast-food transforme des plats classiques en verrines délicates, offrant une expérience culinaire à la fois ludique et esthétique.
Chaque verrine, soigneusement élaborée, présente une gamme de saveurs allant de l'entrée au dessert. Au menu, vous trouverez des créations telles que des œufs mimosa déstructurés, du cabillaud en chemise de chorizo, et un cheesecake Tagada, idéales à savourer sur place ou à emporter.
L'art de la verrine : une philosophie culinaire
Philosophie du "simplexe" :
Pour Ora-ïto, le choix de servir des verrines tient à la fois de la simplicité et de la complexité. Ces petites portions, uniformes en taille, permettent aux clients de composer leur plateau, jouant ainsi avec les textures et les couleurs. Le chef Olivier Chaput s'engage à n'utiliser que des ingrédients d'une qualité exceptionnelle pour créer des plats visuellement saisissants et pleins de saveurs.
Une adresse qui fait déjà parler d'elle
Localisation stratégique :
Situé dans le quartier animé de Montorgueil, le Nano s'inscrit parfaitement dans la continuité de l'Hôtel O, également conçu par Ora-ïto. Ce nouvel espace, conçu comme une galerie d'art gourmande, a pour ambition de s'étendre à d'autres villes avec plusieurs ouvertures prévues chaque année.
Informations pratiques :
Service continu : de 11h à 20h, du lundi au vendredi.
Tarifs : les verrines oscillent entre 2 € et 3,50 €, avec un ticket moyen de 10 à 15 € selon les choix. Ne manquez pas l'apéritif : avec chaque verre de vin choisi, une verrine offerte !
Adresse : 14, rue Bachaumont, 75002 Paris. Tél. : 01 40 26 35 10.
