Les gaufres à l'ancienne évoquent des souvenirs d'enfance et apportent une touche de réconfort à notre table. Cette recette traditionnelle, simple à réaliser, permet de savourer chaque bouchée avec délice.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 30 cl de lait
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre, puis incorporez le lait et le beurre fondu.
- Combinez les deux mélanges et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Préchauffez votre gaufrier et huiler légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte, fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- Servez chaud, accompagné de sucre glace, de sirop d'érable ou de fruits frais.
Ces gaufres à l’ancienne peuvent également être agrémentées de chocolat ou de crème chantilly pour une version encore plus gourmande. N'attendez plus pour régaler vos proches avec cette recette pleine de saveurs et de nostalgie.
