Les cocktails glacés sont l'élément incontournable des apéros estivaux. Voici trois recettes de margaritas givrées qui étonneront vos invités et ajouteront une touche rafraîchissante à vos soirées ensoleillées.
Margarita givrée aux fraises
Ingrédients pour 2 cocktails :
- Glace pilée
- Sel ou sel fin
- Basilic frais
- 1 blanc d'œuf
- 100 ml de purée de fraises
- Liqueur d'orange
- 20 ml de jus de citron vert
- 100 ml de tequila
Instructions :
- Versez la purée de fraises dans un bac à glaçons et congelez pendant 1 heure.
- Givrez les bords de vos verres avec un quartier de citron et du sel.
- Mixez la glace pilée, les glaçons de fraises, la tequila, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et le blanc d'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Servez dans les verres préparés et décorez d'une feuille de basilic.
Margarita givrée originale avec Cointreau
Créée en 1948, cette margarita est un classique. La version givrée rehausse l'expérience d'un cocktail indémodable.
Ingrédients pour 1 cocktail :
- 3 cl de Cointreau
- 6 cl de tequila blanco
- 3 cl de jus de citron vert frais
- 1 cl de sirop de sucre
- 7 glaçons
Instructions :
- Givrez le bord du verre avec du sel.
- Mélangez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Garnissez d'une rondelle de citron vert avant de servir.
Margarita givrée à la pêche et au romarin
Une variante inédite qui combine douceur et saveurs herbacées pour une expérience unique.
Ingrédients pour 2 cocktails :
- 1 branche de romarin
- 2 pêches dénoyautées, coupées en morceaux
- 15 ml de sirop d'agave
- 90 ml de tequila
- 80 ml d'eau
- 195 g de glaçons
Instructions :
- Ajoutez quelques feuilles de romarin dans le blender.
- Incorporez les pêches, le sirop d'agave, la tequila, l'eau et les glaçons.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture onctueuse et servez dans des verres glacés.
- Décorez avec des brins de romarin et des tranches de pêche.
