Surprenez votre famille avec ces plats rapides à préparer qui raviront tous les palais. Que ce soit avec de la viande, des fruits de mer ou des légumes, ces recettes de raviolis sont conçues pour plaire à tout le monde !
Quand il s'agit de déjeuners ou de dîners rapides, rien ne vaut un bon plat de raviolis. Rapides à cuire et polyvalents, ils se marient à merveille avec une multitude de sauces, viandes, poissons et légumes. Voici donc 7 recettes à tester sans tarder !
- Gratin de raviolis au jambon
- Raviolis champignons et ricotta
- Raviolis pesto mozzarella avec sauce safranée et crevettes
- Raviolis au comté, bœuf effiloché, courge et noisettes
- Raviolis aux légumes et sésame
- Raviolis à la mozzarella di bufala et jambon de Parme
- Raviolis aux crevettes et mangue
Gratin de raviolis au jambon
Pour un repas copieux en moins de 30 minutes, ce gratin de raviolis va vite devenir un favori, particulièrement auprès des enfants !
Ingrédients
- 2 poireaux
- 500 g de raviolis à la ricotta
- 1 tranche épaisse de jambon
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation
- Découpez le jambon en allumettes.
- Cuisez les raviolis selon les instructions, égouttez et mélangez-les avec un peu de crème.
- Emincez finement les poireaux et faites-les cuire au micro-ondes avec de l'eau.
- Mélangez poireaux, raviolis, crème, jambon et assaisonnez.
- Versez dans un plat beurré, parsemez de fromage et faites gratiner au four.
Raviolis champignons et ricotta
Pour un déjeuner forestier, cette recette aux champignons et ricotta saura vous séduire. De plus, on vous dévoile comment faire vos raviolis maison !
Ingrédients
- 1 sachet de champignons de Paris
- 400 g de farine
- 5 œufs
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 350 g de ricotta
- 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- 3 brins de persil
- Sel, poivre
Préparation
- Mélangez farine et sel, formez une fontaine pour y ajouter les œufs et l'huile. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer 1 heure, puis préparez la farce en mixant les champignons avec ricotta et parmesan.
- Etalez la pâte et répartissez des tas de farce, couvrez avec une deuxième couche de pâte.
- Découpez les raviolis et faites cuire dans l'eau bouillante salée pendant quelques minutes.
- Servez avec crème fraîche, persil et parmesan.
Raviolis pesto mozzarella avec sauce safranée et crevettes
Les amateurs de fruits de mer vont apprécier ces raviolis aux crevettes, avec une délicieuse sauce au safran !
Ingrédients
- 1 sachet de raviolis pesto mozzarella
- 20 crevettes crues
- 25 cl de crème liquide
- 1 filet d'huile d'olive
- 10 pistils de safran
- 3 cuil. à soupe de vin blanc
- 1/2 citron
- Gros sel
- Sel, poivre
Préparation
- Préparez les crevettes, faites-les revenir avec de l'huile, déglacez avec du vin blanc.
- Ajoutez le jus de citron et la crème, puis incorporez le safran et assaisonnez.
- Cuisez les raviolis dans de l'eau salée et servez-les nappés de sauce avec les crevettes.
