Le one-pot pasta crémeux est une merveilleuse option pour les soirées où le temps manque. Optez pour ce plat convivial qui ne nécessite qu'une seule casserole, ce qui vous libère des corvées de vaisselle et vous permet de savourer des saveurs délicieuses. Grâce à ses ingrédients secs et ses épices, il est également idéal pour les livraisons en ligne. Voici comment réaliser ce plat réconfortant, parfait pour toute la famille.
Ingrédients essentiels
- 400 grammes de pâtes sèches
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 200 millilitres de crème de soja
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 50 grammes d’oignons frits
- 3 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
- Dans une grande cocotte, versez 1 litre d’eau froide et ajoutez les pâtes sèches.
- Ajoutez le bouillon de légumes en poudre, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre pour assaisonner le tout.
- Portez à ébullition en remuant régulièrement pour éviter que les pâtes ne collent.
- Lorsque l’eau diminue, incorporez la crème de soja, les oignons frits et la levure nutritionnelle.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.
- Rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez immédiatement.
Astuces et accords
Pour une note croquante, n'hésitez pas à ajouter quelques noix concassées avant de servir. Ce plat s'accompagne parfaitement d'un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui équilibrera les saveurs crémeuses des pâtes et des légumes. Inspiré de la technique italienne du ‘one-pot pasta’, ce plat est cuisiné de manière à harmoniser les goûts tout en simplifiant la préparation.
