Fini les baisses de régime et les grignotages intempestifs : savourez l'une de vos délicieuses collations maison ! Comment ? Grâce à la recette inédite des boules d'énergie de Cyril Lignac !
Ce matin, sur RTL, un auditeur a sollicité le célèbre chef Cyril Lignac pour une recette d'energy balls maison. Mais de quoi s'agit-il vraiment ? Les energy balls, ces petites bouchées nutritionnelles, sont composées d'ingrédients sains et naturels. Elles présentent l'avantage d'être riches en protéines, en fibres et en vitamines, parfaites pour redynamiser l'organisme, comme l'a expliqué Cyril. Troublez vos papilles avec cette recette simple et rapide des energy balls !
Les ingrédients des energy balls façon Cyril Lignac
Les energy balls se confectionnent principalement à partir de fruits secs non salés et de fruits déshydratés (figues, dattes, abricots, pruneaux...). À vous de choisir les mariages qui vous plaisent le mieux. Voici les ingrédients utilisés par Cyril Lignac :
- 100g de noix de cajou
- Des dattes Medjool, bien charnues et dénoyautées
- 5cl d'eau
- Optionnel : de la vanille
Vous pouvez également opter pour des boules de protéines confectionnées avec des noisettes, des dattes et des flocons d'avoine, accompagnées d'un peu d'eau. Pour les gourmands, n'hésitez pas à ajouter des copeaux de chocolat noir ou de la noix de coco pour une touche encore plus savoureuse.
Les étapes de préparation des energy balls
La préparation des energy balls est incroyablement rapide. Voici comment procéder :
- Mixez les noix de cajou avec les dattes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez ensuite l'eau ; la vanille peut également être intégrée selon vos goûts.
- Formez des boules avec le mélange à la main et placez-les au réfrigérateur.
Ces délicieuses boules de protéines peuvent être conservées dans une boîte hermétique pendant deux à trois jours, prêtes à être dégustées dès qu'une petite faim ou un coup de fatigue se fait sentir.
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL à ce lien.
