Le CentQuatre se prépare à accueillir la première édition du Paris Cookbook Festival
Au CentQuatre, les préparatifs battent leur plein pour l'événement gastronomique phare de ce début d'année : le Paris Cookbook Festival. Ce tout premier salon français dédié au livre de cuisine promet de rassembler passionnés et professionnels autour d'une cuisine riche et diversifiée.
Rencontres et démonstrations
Des chefs renommés tels que Trish Deseine, Alain Ducasse et Guy Martin se joindront à l'événement pour croiser le fer et partager leurs secrets. Ce festival s'étendra du 12 au 15 février, invitant les visiteurs à découvrir des créations littéraires provenant des quatre coins du globe : des manuels pratiques aux œuvres plus artistiques en passant par des biographies de chefs. Edouard Cointreau, l'instigateur de ce festival, promet une multitude de titres pour ravir tous les goûts.
Une diversité à explorer
Le festival mettra en avant des ouvrages variés : des livres sur la cuisine végétarienne aux ouvrages historiques, en passant par la redécouverte de la viande. "C’est un retour aux sources, aux produits locaux dont on connaît l’origine," souligne Cointreau. En ces temps numérisés, le livre de cuisine, objet tangible et chaleureux, voit un avenir prometteur, fondé sur le partage et la transmission intergénérationnelle. Ce festival est l'occasion parfaite pour initier les plus jeunes à l'art culinaire.
Infos pratiques
Paris Cookbook Festival, se tient au CentQuatre, 104, rue d'Aubervilliers/5, rue Curial, 75019 Paris. Tél. : 01 40 05 51 71. Site web : www.104.fr
Le festival est ouvert au public les samedis 13 et dimanche 14 février, avec des horaires d'accueil de 9 h 30 à 18 h 30, et fermeture à 17 h le lundi. Le tarif d'entrée est de 8 €, gratuit pour les moins de 12 ans.
