Préparez des cupcakes irrésistibles pour Halloween avec cette recette amusante de chouettes en chocolat! Inspirée par le blog 6 Bittersweets, j'y ai apporté quelques modifications pour un glaçage plus léger et aéré.
La préparation n'est pas aussi compliquée qu'elle le semble. Il suffit de passer les oreos au micro-ondes pendant 10 secondes pour les séparer facilement.
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C'est Light'ment bon! par Sandra Thomann - Editions Larousse
Ingrédients des cupcakes chouettes
- Pour les muffins :
- 135 g de chocolat noir corsé
- 110 g de beurre
- 210 g de sucre semoule
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 c. à café de cacao amer en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 12 moitiés d'oreos avec la crème
- Pour le glaçage :
- 300 ml de crème liquide
- 2 c. à s. de sucre semoule
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
- 12 moitiés d'oreos sans la crème, réduits en miettes
- Pour la décoration :
- 24 oreos
- Smarties ou autres bonbons au chocolat colorés
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Au bain-marie, faites fondre le chocolat, puis incorporez le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez-y le mélange de chocolat.
- Tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel, puis incorporez-les délicatement. Déposez les moitiés d'oreos dans des caissettes, puis remplissez aux 3/4 avec la pâte. Enfournez pendant 15 à 17 minutes.
- Pour le glaçage : Faites monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre et la vanille. Incorporez les miettes d'oreos à la chantilly.
- Pour le montage : Séparez les oreos et garnissez un côté de smarties pour les yeux. Assemblez les oreos en laissant la crème sur un côté et coupez des morceaux pour créer des oreilles. Décorez les cupcakes refroidis avec le glaçage et déposez-y les oreos pour faire des chouettes.
Quelles couleurs préférez-vous pour les yeux des chouettes? Partagez vos avis!
