Repenser votre routine laitière : le moment de consommation de lait pourrait influencer votre santé cardiaque. Bien que l'importance du calcium dans notre alimentation soit bien établie, une nouvelle recherche remet en question le bon timing pour maximiser son absorption.
Des scientifiques de l'École de médecine de Harbin, en Chine, ont mené une étude approfondie sur les habitudes alimentaires de plus de 36 000 Américains. Leur constat : l'absorption du calcium varie au cours de la journée. Ainsi, le choix entre déguster un verre de lait le matin ou le soir pourrait avoir des conséquences majeures sur votre santé cardiovasculaire.
un apport calculé entre matin et soir
Les recherches ont mis en évidence le rôle crucial du calcium dans la régulation de notre santé cardiovasculaire. Ce minéral essentiel aide à maintenir la fonctionnalité des vaisseaux sanguins, à améliorer la contraction musculaire et à réguler la conduction nerveuse. En agissant sur les lipides sanguins et la pression artérielle, il joue un rôle fondamental dans la prévention des maladies cardiaques.
La répartition de l'apport en calcium tout au long de la journée peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les chercheurs affirment qu'une légère réduction de 5 % de l'apport en calcium au dîner, contre une augmentation de 5 % au petit-déjeuner, pourrait diminuer le risque cardiovasculaire de 6 % supplémentaires.
les enjeux pour votre santé
Les maladies cardiovasculaires, englobant des affections comme l'infarctus du myocarde et les AVC, demeurent la principale cause de mortalité mondiale. Avec 17,5 millions de décès par an, il est crucial d'explorer des moyens concrets d'améliorer notre santé cardiaque. Ainsi, mieux comprendre l'impact du timing de consommation de lait peut offrir un nouvel axe de prévention pour de nombreuses personnes.
Source : Association of dietary calcium intake at dinner versus breakfast with cardiovascular disease in U.S. adults: the national health and nutrition examination survey, 2003–2018, BMC public health, avril 2024
