La bûche de Noël, véritable symbole des festivités, se modernise avec éclat. Cette année, Picard propose une version inspirée de la célèbre tablette Dubai Chocolate, combinant le chocolat et la pistache pour le plus grand plaisir des gourmets. Facile à préparer, elle saura ravir les petits comme les grands pendant les repas de fête.
Traditionnellement, la bûche est un incontournable des repas de Noël, offrant une dernière note sucrée attendue avec impatience. L'innovation de cette saison arrive au prix de 28,99 euros, et se présente sous la forme d'une bûche surgelée qui se conserve aisément jusqu'à Noël. Il suffira de six heures pour la décongeler, vous laissant tout le temps de profiter des festivités. Nous avons testé cette bûche pour vous : voici notre retour sur cette expérience gourmande du début à la fin.
Une bûche qui met l'eau à la bouche
À l'approche des fêtes, Picard s'affirme avec une bûche inspirée de la fameuse tablette Dubai Chocolate, disponible depuis le 17 novembre. Notre équipe a eu l'occasion de la déguster et le verdict est sans appel : un régal ! Lors de l'ouverture, le visuel attire immédiatement : la bûche reproduit fidèlement les caractères multiples de la tablette, avec ses carrés symétriques et ses délicates rayures vertes.
Au moment de la découpe, le léger craquement du chocolat sous le couteau promet une explosion de saveurs. À l'intérieur, l'agencement des couches est absolument fascinant : une mousse veloutée au chocolat, un crémeux de pistache, et des croustillants de cheveux d'ange et de pistache, sans oublier un délicat biscuit pistache. La symphonie des textures – fondant, croquant et mousseux – garantit une expérience gustative mémorable. Le chocolat, présent dans l'enrobage et la mousse, offre une intensité délicieuse, tandis que la pistache ajoute une subtile note savoureuse. Même si le chocolat prend parfois le dessus, le tout reste harmonieusement sucré, offrant un équilibre parfait.
© Bûche pâtissière, façon chocolat Dubai. 8 parts, 500 g, 28,99 €, Picard.
