La recette des fèves aux lardons est un incontournable de la cuisine française, idéale pour les journées fraîches. Ce plat savoureux et réconfortant est facile à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires
- 800 grammes de fèves en conserve
- 200 grammes de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
Préparation simple
- Chauffez une cocotte à feu moyen.
- Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez l'oignon en poudre et l'ail en poudre, puis mélangez bien.
- Ajoutez les fèves, puis mélangez doucement.
- Incorporez les tomates pelées, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
Astuces pour personnaliser votre plat
Pour apporter une touche originale à votre plat, n’hésitez pas à ajouter un zeste de citron confit juste avant de servir. Cela rehaussera la saveur des fèves et ravira vos convives.
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais, pour une expérience gustative complète. Les fèves aux lardons, héritage des recettes traditionnelles françaises, font partie des plats simples mais délicieux, transmis de génération en génération.
