Apprenez à réaliser des Tomates à la provençale rapidement grâce à la magie du micro-ondes. Cette recette allie simplicité et saveurs estivales, idéal pour les journées chargées.
10 minutes
15 minutes
Facile
Ingrédients
- 4 unités de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 50 grammes de chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles
- Plat adapté au micro-ondes
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Étape 1
Commencez par laver soigneusement les tomates sous l'eau froide.
Étape 2
Coupez les tomates en deux horizontalement.
Étape 3
Épépinez délicatement les tomates pour ne conserver que la chair.
Étape 4
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 5
Mélangez dans un bol la chapelure, l’ail, le persil, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Garnissez chaque demi-tomate avec ce mélange savoureux.
Étape 7
Arrosez légèrement d’huile d’olive.
Étape 8
Mettez les tomates dans le plat micro-ondable.
Étape 9
Faites cuire environ 15 minutes à puissance maximale.
Astuce du chef
Pour rehausser la saveur provençale, n'hésitez pas à ajouter un peu de thym ou de romarin avant la cuisson.
Accords mets-vins
Servez ces tomates accompagnées d'un vin blanc léger et fruité, comme un Côtes de Provence. Sa fraîcheur complètera idéalement les saveurs méditerranéennes.
Info supplémentaire
Les tomates à la provençale sont un classique de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ce plat estival met en avant des tomates juteuses garnies d’herbes aromatiques, offrant un goût riche et corsé.
Saviez-vous que les cuissons douces sont essentielles pour révéler toutes les saveurs des plats provençaux ? Notre version au micro-ondes représente une alternative rapide et pratique pour les emplois du temps chargés.
Présentation
Pour une touche élégante, servez vos tomates à la provençale dans un plat en terre cuite ou sur une assiette colorée évoquant le soleil. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une note méditerranéenne.
