Offrez-vous une expérience culinaire unique avec notre recette de tarte à la moutarde et tomates cerise. Facile à préparer, elle apporte une touche estivale à vos repas tout au long de l'année. Suivez ces étapes et impressionnez vos convives sans trop d'efforts.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 250 grammes de tomates cerise
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
- Plaque à pâtisserie
Préparation de la tarte
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Déroulez la pâte feuilletée et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2
Badigeonnez la pâte de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. Disposez les tomates cerise, préalablement coupées en deux, sur la moutarde.
Étape 3
Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre selon vos préférences.
Étape 4
Parsemez le fromage râpé de façon homogène sur la tarte.
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques tranches de jambon cru avant d’enfourner votre tarte.
Accord met et vin
Accompagnez cette tarte d'un vin rosé de Provence, qui mettra en valeur les saveurs estivales de votre plat.
Info pratique
La tarte à la moutarde est un classique de la cuisine française, souvent servie comme entrée ou en plat principal léger.
