Dans la capitale française, deux nouvelles adresses s’imposent pour les amateurs de pizza : Al Taglio et Papelli. Préparez-vous à savourer des pizzas croustillantes, dorées et préparées avec soin.
Al Taglio
Al Taglio, situé au 20, rue du Dragon dans le 6ème arrondissement, est pionnier de la pizza au poids à Paris. Olivier Papillon, ancien directeur artistique reconverti pizzaiolo, y propose des pizzas confectionnées avec de la farine provenant d’un petit village entre Naples et Rome. Ses créations, comme la pizza aux pommes de terre et truffe, sont à savourer sur place ou à emporter. Les clients peuvent choisir leur part et payer au poids, ce qui rend l’expérience encore plus interactive.
Papelli
Sur la rive droite, Papelli, ouvert récemment au 74, rue du Faubourg Saint-Denis, offre une expérience unique avec ses pizzas géantes servies sur planche, parfaites à partager entre amis. Les garnitures fraîches et une pâte savoureuse à base de farine Manitoba séduisent les gourmets. En plus des pizzas, ils proposent également des Panzerotti et une délicieuse Focaccia aux olives noires.
Ces deux établissements réinventent la pizza à Paris, offrant une expérience culinaire italienne authentique qui ravira vos papilles. N'attendez plus pour les découvrir et laissez-vous séduire par leurs saveurs irrésistibles.
