L'automne est là, tout comme la célèbre boisson de chez Starbucks : le Pumpkin Spice Latte. Conscient de l'impact sur nos porte-monnaies, la diététicienne Marion Corneloux, connue sous le pseudo @dieteticook, partage sa recette maison pour seulement 1,50 € ! Pour allier plaisir et économies tout en se réchauffant, c'est l'occasion rêvée.
Chaque année, à l'arrivée de l'automne, Starbucks fait sensation en réintroduisant son Pumpkin Spice Latte. Ce véritable incontournable, apprécié des amateurs, est proposé à 5,40 €. Mais pourquoi ne pas opter pour une version économique et savoureuse ? La recette de Marion ne demande que quelques ingrédients simples et promet un goût irrésistible.
Un goût subtil et réconfortant
Paradoxalement, même si le nom évoque la citrouille, le goût dominant du Pumpkin Spice Latte est en réalité celui des épices. La cannelle, la muscade et le clou de girofle se mêlent pour créer une trompeuse mais délicieuse sensation ludique qui évoque l’automne.
Recette maison : savourez l'automne
Voici la recette que Marion propose pour préparer cette boisson emblématique à un coût dérisoire.
Ingrédients nécessaires :
- Pour le sirop de potimarron :
- 130 g de potimarron frais ou surgelé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 de cuillère à café de clous de girofle
- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 70 ml d'eau
- Pour la boisson :
- 1 shot de café expresso
- Lait au choix
Instructions :
- Faire revenir : Dans une poêle, faites revenir le potimarron pendant 5 minutes.
- Mélanger : Mettez le potimarron dans un mixeur avec la vanille, les épices, le sirop d'agave et un peu d'eau, puis mixez jusqu'à obtenir une purée.
- Cuisson : Verser la purée dans une poêle avec 70 ml d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
- Filtrer : Passez le sirop au tamis pour retirer les fibres et conservez-le au frais dans une bouteille jusqu'à 15 jours.
- Assembler la boisson : Dans un verre, déposez 2 cuillères à soupe de sirop, ajoutez le café expresso, puis complétez avec le lait.
- Personnaliser : Ajoutez de la mousse de lait ou de la chantilly si vous le souhaitez.
