Venez découvrir le délice d'une gourmandise maison avec ces bouchées de cookie dough. Faciles à préparer, ces douceurs sans cuisson sont idéales pour satisfaire vos envies sucrées à tout moment de la journée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 75 grammes de beurre doux
- 100 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 150 grammes de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
- 80 grammes de pépites de chocolat noir ou au lait
- sel fin
Ustensiles
- Bol
- Batteur électrique ou cuillère en bois
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Mélangez le beurre ramolli, laissé à température ambiante pour une texture crémeuse, avec le sucre roux.
Étape 2
Incorporez la vanille liquide et mélangez bien.
Étape 3
Tamisez délicatement la farine dans le bol, en ajoutant une pincée de sel.
Étape 4
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant.
Étape 6
Incorporez les pépites de chocolat avec soin.
Étape 7
Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez pendant environ une heure avant de déguster.
Astuces du chef
Pour une touche croustillante, n'hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des morceaux de caramel dur.
À déguster avec un verre de lait
Pour équilibrer la douceur de ces bouchées, servez-les avec un grand verre de lait bien frais.
Origine du dessert
Ce délice vient des États-Unis, où la pâte à cookies crue est souvent dégustée comme une friandise. Sa texture crémeuse et ses inclusions croustillantes séduisent les gourmands du monde entier. Aujourd'hui, cette tendance s'est installée dans nos cuisines françaises. Ces bouchées, sans cuisson, restent moelleuses et peuvent être personnalisées avec des variantes, telles que des pépites de chocolat blanc ou des zestes d'orange confits, pour des combinaisons créatives.







