Le crumble de pêches et verveine est un dessert ideal pour apprécier les saveurs estivales. Avec son mélange subtil de textures et d'arômes, ce mets saura séduire tant les gourmands que les amateurs de douceurs raffinées. Voici une recette simple pour réussir ce dessert exquis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économe
Ingrédients
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre doux
- 5 grammes de verveine séchée
- 400 grammes de pêches en boîte
- 50 grammes d'amandes effilées
Matériel nécessaire
- Robot pâtissier
- Moule à gratin
- Bol
- Four
Instructions de préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation du mélange
Dans un bol, combinez la farine et le sucre roux.
3. Ajout des ingrédients
Incorporez le beurre doux coupé en petits dés ainsi que la verveine séchée. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Préparation des pêches
Égouttez les pêches et disposez-les uniformément au fond d’un moule à gratin.
5. Assemblage du crumble
Recouvrez les pêches avec le mélange de crumble, puis parsemez le tout d'amandes effilées pour un côté croquant.
6. Cuisson
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
7. Service
Laissez tiédir quelques instants avant de servir.
Astuce gourmande
Pour rehausser encore plus les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille dans votre mélange de crumble.
Accord mets et boisson
Pour accompagner ce crumble, un thé glacé à la verveine saura accentuer les arômes et rendre votre dégustation encore plus agréable.
Originaire du Royaume-Uni, le crumble est apprécié pour sa texture croustillante qui contraste subtilement avec le moelleux des fruits. Profitez de cet été pour redécouvrir ce dessert réconfortant et savoureux !
