La salade de radis et concombre incarne la légèreté et la fraîcheur. Avec sa combinaison de textures croquantes et de saveurs délicates, elle est parfaite pour les repas à la belle saison. Suivez ce guide pour réaliser une salade colorée qui réveille les papilles.
Ingrédients indispensables
- 1 botte de radis
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon vos préférences
- Ciboulette fraîche pour la touche finale
Matériel nécessaire
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Essoreuse à salade
Étapes de préparation
- Lavez les radis et le concombre soigneusement sous l'eau froide.
- Retirez les extrémités des radis et tranchez-les finement.
- Pelez le concombre partiellement pour un motif esthétique et coupez-le en rondelles.
- Dans un saladier, combinez les rondelles de radis et de concombre.
- Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre à votre goût.
- Terminez par une ciboulette fraîchement coupée pour ajouter de la couleur et du goût.
Astuces pour un croquant optimal : Plongez les rondelles de radis dans de l'eau glacée avant de les ajouter au saladier. Le résultat sera encore plus rafraîchissant.
Accord mets-vin : Pour une touche gourmande, accompagnez cette salade d'un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc. Sa vivacité complétera parfaitement les saveurs des légumes croquants.
Bienfaits nutritionnels : Riche en eau et peu calorique, cette salade est idéale pour favoriser une bonne hydratation tout en apportant des vitamines essentielles. Les radis, connus pour leurs propriétés détoxifiantes, contribuent également à une digestion saine.
Pour une présentation élégante, servez la salade dans des assiettes creuses ou des bols transparents, ornés de quelques brins de ciboulette ou de zestes de citron pour élever l'esthétique de votre plat.
