La bruschetta est un incontournable des apéritifs italiens, alliant simplicité et goût. Cette version rapide de bruschetta tomates-basilic saura ravir vos convives tout en étant préparée en un rien de temps. Avec uniquement quelques ingrédients de qualité, vous pourrez réaliser une véritable explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 1 pièce de pain ciabatta
- 100g de tomates séchées
- 1 c. à café de basilic séché
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C pour une cuisson rapide.
- Découpez le pain ciabatta en tranches d'un centimètre d'épaisseur et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Badigeonnez chaque tranche de pain avec ce mélange savoureux.
- Enfournez les tranches pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, hachez les tomates séchées en petits morceaux.
- A la sortie du four, garnissez les tranches de pain avec les morceaux de tomates.
- Terminez en parsemant de basilic séché et servez immédiatement pour un effet optimal.
Astuces et accords
Pour rehausser le goût de votre bruschetta, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur chaque tranche. En ce qui concerne les accords, un vin blanc italien tel qu’un Soave ou un Pinot Grigio complétera parfaitement ce plat, mettant en valeur le basilic et les tomates séchées.
Originaires d'Italie, les bruschettas se sont largement répandues dans le monde, appréciées pour leur facilité de préparation et leur richesse en saveurs.
