Les gaufres au fromage, jambon et œuf sont un régal réconfortant, mêlant la légèreté des gaufres à la richesse du fromage et du jambon, le tout sublimé par un œuf coulant. Idéales pour un brunch ou un dîner entre amis, ces gaufres séduiront à coup sûr vos convives avec leur originalité et leur goût savoureux.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 millilitres d'huile végétale
- 100 grammes de fromage râpé
- 200 grammes de jambon en dés
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensile nécessaire
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, le lait en poudre et les œufs en poudre.
Étape 2
Ajoutez l'huile végétale et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé à la pâte en veillant à une répartition uniforme.
Étape 4
Ajoutez le jambon coupé en petits dés et mélangez bien.
Étape 5
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions de l'appareil.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Étape 7
Servez immédiatement avec un œuf poché ou au plat sur le dessus pour encore plus de gourmandise.
Astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de moutarde en poudre à votre pâte. Cela rehaussera le goût du fromage et du jambon avec une touche légèrement piquante.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, pour une harmonie de saveurs entre le fromage et le jambon.
À savoir
Originaire de Belgique, la gaufre a su conquérir le monde entier grâce à sa texture croustillante et son goût délicat. Cette version salée modernise la recette traditionnelle en intégrant des ingrédients gourmands pour un repas complet.
