Ces excellentes adresses, aussi bien à Paris qu'en province, offrent des mets savoureux tout en respectant votre budget. Qui pourrait demander mieux ?
Restaurant Hélène Darroze
Tapas design
Chez Hélène Darroze, la gastronomie se vit au premier étage et le concept de tapas très élégant se découvre au salon du rez-de-chaussée.
Le cadre : un décor minimaliste avec des fauteuils confortables, où les tables en bois sont garnies de plats colorés.
Le chef : Hélène Darroze compose ses plateaux de tapas en fonction de son humeur.
Le plateau : un éventail de mini-assiettes incluant noix de saint-jacques épicées, mousseline de carottes aux agrumes, risotto crémeux aux artichauts et poulet confit, daurade à la plancha, verrine de foie gras, et tempura de chou-fleur au safran, le tout servi avec un minidessert pour seulement 28 € (35 € avec vins).
Atout : une innovation dans le design des plats.
Inconvénient : réservation indispensable.
4, rue d'Assas, 75006 Paris. Tél. : 01 42 22 00 11. www.helenedarroze.com
Bistrot de l'entrecôte
Traditionnel
Ce bistrot de quartier se distingue par son plat phare, l'entrecôte-frites, qui tranche avec l'autre célèbre enseigne du même nom.
Le style : Une cuisine simple mais raffinée à des prix accessibles.
Formule : Traditionnelle, comprenant cœur de laitue aux noix, filet de bœuf émincé, sauce bistrot, et frites maison à volonté (24 €).
À la carte : salade de lentilles aux herbes fraîches ou bavette Black Angus sauce poivre (19 € au déjeuner, café inclus).
Point fort : service rapide à midi, atmosphère plus décontractée le soir.
Point faible : l'agencement de la salle rend toute rencontre inévitable.
Célébrités croisées : Isabelle Boulay, Clara Morgane, Flavie Flament.
10, place du Maréchal-Juin, 75017 Paris. Tél. : 01 46 22 01 22. www.bistrotdelentrecote.com
Restaurant Fred
Bistronomique
Le concept : un véritable bistrot de quartier, dirigé par Alain Piazza, proposant des plats authentiques. Avec l'arrivée de Jean-François Robert, ancien chef de Tante Marguerite, cet endroit s'est transformé en une référence culinaire.
A la carte : un plat du jour, ainsi que des classiques bien aimés. Parmi eux, l'œuf mollet accompagné d'une trilogie de tomates savoureuses et l'os à moelle.
Avantage : influences lyonnaises avec saucisson et andouillette.
Menu : deux plats pour le déjeuner à 25 €.
Célébrités croisées : Jean Pierre Vigato (chef de l'Apicius), Franck Provost.
190 bis, bd Pereire, 75017 Paris. Tél. : 01 45 74 20 48.
Deux adresses coups de cœur en province
Le Restaurant des Saveurs : situé en Sarthe, ce lieu gastronomique propose un menu éco à 26 € incluant entrée, plat et dessert, avec un pigeonneau rôti à la citronnelle réputé.
16, place Dom-Guéranger, 72300 Solèsmes. Tél. : 02 43 95 45 10. grandhotelsolesmes.com
Le Café du Parc : après la tempête ayant emporté La Maison des Mouettes à La Rochelle, le chef Johan Leclerre a ouvert ce nouveau restaurant à Aytré. Avec un menu gastro à 22 €, il propose des spécialités de la mer et un savoureux double éclair pour le dessert.
66, avenue Edmond-Grasset, 17440 Aytré. Tél. : 05 46 44 28 91.
