Homme ou femme, actif ou sédentaire, jeune ou plus âgé, les besoins en calories au quotidien diffèrent. Petit topo pour apprendre à gérer ses apports au quotidien.
Pour surveiller son poids, aider son organisme ou simplement comprendre ses besoins énergétiques, le calcul des calories peut s'avérer essentiel. Plongeons dans les détails du métabolisme, clé de la gestion calorique.
Comprendre le métabolisme de base
La première étape pour déterminer son apport calorique est de connaître son métabolisme de base. Ce dernier varie d'une personne à l'autre et dépend de plusieurs éléments : la génétique, l'âge, le sexe et le niveau d'activité physique. Il représente l'énergie dépensée au repos pour maintenir les fonctions vitales comme la respiration, la circulation sanguine et la régulation de la température corporelle. Un apport calorique insuffisant peut ralentir ce métabolisme et nuire à la santé.
Des besoins caloriques personnalisés
Chaque individu a des besoins uniques. Il est donc préférable de calculer son apport quotidien plutôt que de se fier aux recommandations générales. Divers outils en ligne permettent de déterminer le métabolisme de base selon l'âge, le sexe, la taille et le poids. Par exemple, une femme de 40 ans, mesurant 1,65 mètre et pesant 60 kg, nécessite environ 1300 calories par jour. Cet apport doit être ajusté durant des périodes comme la grossesse ou l'allaitement pour soutenir le développement de l'enfant.
Ajuster son alimentation au quotidien
Une fois le métabolisme de base calculé, on peut multiplier ce chiffre par des coefficients selon son niveau d'activité : 1,4 pour une vie sédentaire, 1,6 pour une activité modérée et 1,7 pour les sportifs réguliers. Ce calcul détermine alors le nombre de calories à consommer quotidiennement. Pour ceux visant à perdre du poids, il est essentiel de consommer un peu moins que le chiffre obtenu, tandis que ceux souhaitant prendre du poids doivent viser à dépasser leur métabolisme de base en augmentant progressivement leur apport calorique.
