Vous êtes fan de chocolat ? Ce gâteau "anti-craquage" à moins de 100 calories par portion va satisfaire vos envies cacaotées sans aucune culpabilité !
Les diététiciennes s'accordent souvent à dire que le meilleur moyen de céder à une envie est d'apprendre à gérer les interdits. Eliminant totalement les aliments plaisir de votre alimentation peut engendrer frustration et obsession, entraînant souvent des craquages. Parfois, on finit par céder à ces tentations, sans oublier les calories que l'on pensait économiser.
Illustrons cela : quand l'envie d'une part de cheesecake se fait ressentir à quatre heures, croquer une pomme semble une solution sage, mais est-ce que cela vous rendra vraiment heureux ? Très peu de chances. Finalement, vous pourriez vous retrouver à manger plus lors des autres repas ou à engloutir des biscuits avec un sentiment de culpabilité. Ainsi, économiser des calories peut se transformer en un sacrifice futile au moment du goûter.
Cependant, tout est une question de fréquence et de motivation. Tant que les petites écarts s'inscrivent dans un cadre alimentaire équilibré, leur occurrence reste acceptable. La répétition et les quantités sont les véritables défis à gérer, notamment lorsque l'on consomme une tablette entière de chocolat tous les soirs.
Alors, comment naviguer ces envies ? Plutôt que de se priver, adoptez ce gâteau chocolaté "anti-craquage" concocté par @eloise_coh_fits. Exempt de beurre, de farine et de sucres ajoutés (excepté le chocolat), il ne dépasse pas 100 calories par part et est bien plus rassasiant que quelques carrés de chocolat.
Pour sa préparation, il vous suffit de mélanger 100g de chocolat noir fondu avec 3 œufs, 1 compote de pomme sans sucre ajouté, 2 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de cacao non sucré. Pour plus de moelleux, pensez à séparer les blancs des jaunes pour les monter en neige. Versez ensuite votre mélange dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et enfournez pendant 15 à 18 minutes à 180°C selon la texture désirée. Laissez refroidir votre gâteau, puis réfrigérez-le avant de le couper en 8 parts pour une satisfaction garantie !
Il est donc inutile de s'acharner à éliminer chaque envie sucrée de votre quotidien. En cherchant à tout contrôler, on perd souvent le plaisir qu'apporte un gâteau comme celui-ci. Apprenez plutôt à composer, doser et même à ruser, avec ce gâteau "anti-craquage" qui correspond à tous les critères : savoureux, astucieux et compatible avec une alimentation équilibrée. Finalement, le plaisir ne devrait jamais être l'ennemi de votre bien-être. Alors, si le véritable secret était d'apprendre à savourer sans culpabilité ?
