Le cake épinards chèvre basilic est une préparation à la fois délicieuse et simple à réaliser. Parfait pour un pique-nique ou un repas léger, ce cake associe avec succès les arômes subtils du basilic et du fromage de chèvre, offrant ainsi une explosion de saveurs en bouche.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Facilité : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de farine de blé
- 3 œufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 150 grammes de fromage de chèvre
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Préchauffage et mélange des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Incorporez les œufs un à un, tout en remuant bien après chaque ajout.
Création de la pâte
Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez ensuite le basilic séché, le fromage de chèvre découpé en dés, ainsi que le sel et le poivre.
Cuisson
Versez cette préparation dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez durant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût de votre cake, n'hésitez pas à incorporer des graines de tournesol ou des pignons de pin dans la préparation.
Accord mets-vins
Ce cake se marie idéalement avec un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon, qui complétera à merveille ses arômes frais.
Fait historique
Le cake, une préparation culinaire d'origine britannique, peut être sucré ou salé, et est souvent dégusté lors de moments conviviaux.
Pour une présentation soignée
Servez votre cake en tranches épaisses sur un plateau élégant, tel qu'un plat en ardoise, pour une touche raffinée.
