Commencez votre journée du bon pied avec un açaï bowl aux fruits rouges, une recette proposée par Cojean. Ce petit-déjeuner équilibré et vitaminé vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour toute la matinée.
Le l'açaï bowl est devenu un incontournable pour les amateurs de petits-déjeuners sains. Riche en vitamines et en minéraux, cette recette est une source exceptionnelle de fibres, idéale pour bien démarrer la journée. Cojean, une cantine parisienne, partage avec nous sa recette d'açaï bowl aux fruits rouges, un plat qu'elle propose depuis 2017. Avec une carte qui inclut également des classiques tels que croissants, pain au chocolat, et d'autres plats salés comme l'avocado toast, il y en a pour tous les goûts chez Cojean. En attendant de découvrir ces délices, testez ce savoureux açaï bowl !
Les bienfaits de l'açaï
Cette baie violette est un véritable trésor nutritionnel. Elle est riche en vitamines (A, B, C, E) et en minéraux (calcium, magnésium, fer, zinc), ce qui lui confère des propriétés énergisantes. L'açaï est particulièrement apprécié des sportifs pour ses effets bénéfiques sur la récupération après un effort. Sa teneur élevée en fibres aide également à la digestion, en favorisant le transit intestinal. En plus, ce fruit possède des propriétés anti-inflammatoires, grâce à son riche contenu en acides gras (oméga-3, 6 et 9) et en vitamines C et E.
Açaï bowl aux fruits rouges : la recette de Cojean
Offrez-vous un petit-déjeuner savoureux et équilibré avec cette manière originale de consommer l'açaï. Les fruits rouges se marient parfaitement avec l'açaï pour un maximum d'énergie. Et le meilleur dans tout cela ? Cette recette se prépare en seulement 5 minutes.
Ingrédients :
Pour 4 portions
- 350 g de purée d’açaï bio surgelé
- 5 bananes bio
- 1 petite barquette de fraises bio (125 g)
- 75 cl de jus de pomme bio
- 120 g de granola bio Cojean
- 1 barquette de framboises (125 g)
- 1 barquette de myrtilles (125 g)
Préparation :
- Passez au blender : incorporez les galets d’açaï, les bananes coupées et les fraises équeutées. Ajoutez le jus de pomme et mixez le tout. Disposez la préparation dans des bols.
Ajoutez ensuite le granola, les framboises et les myrtilles. - Savourez : votre açaï bowl est prêt à être dégusté !
Pour servir, choisissez de jolis bols en céramique. Pour une présentation esthétique, alignez le granola d'un côté et les fruits frais de l'autre.
