Sur son compte Instagram @justunfrenchie, une passionnée de cuisine partage régulièrement des recettes alléchantes. Cette fois-ci, elle nous présente une variante inattendue du houmous, sublimée par des oignons confits et des figues fraîches. Un mélange subtil qui promet d’impressionner vos convives lors de vos apéritifs.
Ingrédients nécessaires
- Pois chiches cuits
- Huile d'olive
- Oignons confits
- Figues fraîches
- Jus de citron
- Sel et poivre
Mode de préparation
1. Dans un mixeur, combinez les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Incorporez les oignons confits et les figues coupées en morceaux, puis pulsez légèrement pour bien mélanger sans écraser les figues.
Ce houmous revisité sera un incontournable sur votre table, apportant une touche sucrée-salée irrésistible.
