Le four vapeur Miele entre dans l’ère 2.0 avec son interface tactile intuitive et des programmes intelligents.
Plus qu’un simple four, le modèle vapeur Miele se présente comme un véritable assistant culinaire. Précurseur dans le domaine, Miele a lancé le premier four vapeur domestique dans les années 1980 et continue de faire évoluer cette technologie. Les nouveaux modèles sont dotés d'un bandeau de commande tactile haute définition « M Touch », permettant une navigation facile à l’instar d’un smartphone. Certains appareils, offrant une surface de cuisson étendue, possèdent même un bandeau motorisé facilitant l'accès au réservoir et au bac de récupération d'eau.
Ces fours intelligents guident le cuisinier grâce à des programmes pré-enregistrés ou personnalisables. Il suffit de renseigner le type et le poids des aliments pour que le four calcule automatiquement le temps, la température et le mode de cuisson. De plus, il peut planifier des menus complets et indiquer le moment de cuisson pour chaque plat, optimisant ainsi votre temps en cuisine.
Côté performances, la technologie MultiSteam est au rendez-vous : avec 8 buses et un générateur puissant, la vapeur est diffusée uniformément, garantissant une montée en température rapide. Cela permet une cuisson « Hammam », qui préserve les saveurs et la texture des aliments. Les viandes et poissons conservent ainsi leur moelleux, tandis que la grande enceinte de cuisson offre la possibilité d'accueillir plusieurs plats simultanément, sans mélange des odeurs ni des goûts.
Les appareils, équipés d'une porte en verre intégral et d'un éclairage intérieur, offrent un confort d'utilisation. Leur revêtement inox anti-adhésif facilite également le nettoyage, nécessitant souvent juste un coup d'éponge.
Miele propose également des fours combinés, qui allient les fonctions d’un four traditionnel et les atouts du four vapeur. Par exemple, combiner le grill et la vapeur permet d’obtenir un poulet croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Disponibles en plusieurs modèles, les combinés incluent une version XXL avec 68 litres de capacité et 4 niveaux de cuisson dans une niche de 60 cm.
Que ce soit les modèles combinés ou les fours vapeur, tous affichent un design élégant et contemporain, facilement intégrable dans tous les styles de cuisine. Les poignées en inox sont personnalisables pour s’harmoniser avec le reste de votre décor.
Préparez et dégustez des plats savoureux au four vapeur
- Quiche aux carottes, à la citronnelle et à la coriandre
- Canard entier au gingembre, chou caramélisé à l'orange
- Tropézienne parfumée au romarin et au citron confit
- Tartelettes vanille-caramel aux amandes grillées
- Gâteau au chocolat
