La tendance sans gluten, née en Italie, s'invite désormais dans nos supermarchés. Pour cette saison printanière, explorez trois recettes délicieuses, légères et économiques qui sauront séduire vos invités. Qu'attendez-vous pour les essayer ?
Caviar de courgettes aux saveurs grecques
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 5 minutes | Prix par personne : 1,33 €
Ingrédients :
- 4 tranches de pain sans gluten
- 600 g de courgettes bio
- 20 cubes de feta aux herbes
- 12 olives noires à la grecque
- 1 gousse d’ail
Préparation :
1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée. Lavez et coupez les courgettes en rondelles, puis faites-les cuire pendant 5 minutes.
2. Égouttez les courgettes et refroidissez-les sous l'eau froide. Pendant ce temps, coupez les olives en dés et réservez.
3. Mixez la feta, les courgettes et l'ail au robot jusqu'à obtenir une texture homogène. Assaisonnez si nécessaire et réservez au frais.
4. Grillez le pain, découpez chaque tranche en morceaux, tartinez-les de caviar de courgettes, ajoutez des olives et savourez !
Spaghetti printaniers aux asperges vertes et saumon
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Prix par personne : 1,65 €
Ingrédients :
- 250 g de spaghetti sans gluten
- 200 g de saumon
- 8 asperges vertes
- 150 ml de vin blanc
- 1 échalote
- 25 cl de crème liquide
Préparation :
1. Faites bouillir de l'eau salée, cuisez les asperges 10 minutes puis coupez-les en morceaux.
2. Découpez les pavés de saumon en dés et faites cuire les pâtes selon les indications.
3. Dans une casserole, faites revenir l'échalote, déglacez avec le vin et ajoutez la crème jusqu'à ébullition.
4. Ajoutez le saumon et les asperges à la sauce, incorporez les pâtes et mélangez avant de servir.
Tarte sablée aux pêches et framboises
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 1 heure | Prix par personne : 1,36 €
Ingrédients :
- 225 g de préparation pour pâtisserie sans gluten
- 200 g de cassonade
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 180 ml de lait
- Pêches et framboises
Préparation :
1. Beurrez un moule, mélangez la préparation, un sachet de levure et le beurre.[...]
2. Disposez les fruits dans le moule et recouvrez de la préparation.
3. Enfournez à 180°C pendant 1 heure, laissez refroidir avant de déguster.
Recettes réalisées avec des produits sans gluten disponibles dans les magasins Leclerc.
