Préparez-vous à émerveiller vos proches avec un gratin de poisson aux légumes, alliant simplicité et saveurs. Grâce à des ingrédients secs et en conserve, vos courses deviennent un jeu d'enfant ! Suivez ce guide étape par étape et régalez-vous !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de poisson en conserve
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 150 grammes de carottes en conserve
- 150 grammes de petits pois en conserve
- 1 portion de béchamel en sachet
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de mélange d’épices pour poisson
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Mandoline
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre déshydratées avec un peu d’eau pour les réhydrater.
Étape 3 : Incorporez les carottes, les petits pois, puis le poisson émietté.
Étape 4 : Préparez la béchamel et ajoutez-la au mélange.
Étape 5 : Assaisonnez avec le mélange d’épices, le sel et le poivre.
Étape 6 : Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage.
Étape 7 : Enfournez pendant 45 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
Astuce de chef
Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez une pincée de chapelure sur le fromage avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc sec, comme un Muscadet ou un Chardonnay servi bien frais, pour un accord parfait.
Info en plus
Ce gratin est inspiré de la cuisine familiale traditionnelle, revisité pour une préparation accessible grâce aux produits en ligne.
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez directement dans un plat en céramique blanche, accompagné de ramequins pour sauces. N'oubliez pas des assiettes creuses pour garder la chaleur.
