Les muffins marbrés vanille chocolat sont une savoureuse harmonie de saveurs qui enchantent vos sens à chaque bouchée. Parfaits pour un goûter en famille ou un petit-déjeuner gourmand, ces muffins se distinguent par leur texture moelleuse et leur irrésistible goût chocolaté.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 225 grammes de farine de blé
- 170 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 120 millilitres de lait
- 100 grammes de beurre fondu
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une batteuse
- Un pic à brochette ou un cure-dent
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Mélangez les ingrédients liquides
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange au mélange sec pour créer une pâte homogène.
3. Création des marbrures
Divisez la pâte en deux portions. Ajoutez l'extrait de vanille dans une moitié et le cacao en poudre dans l'autre. Dans des caissettes en papier disposées dans un moule à muffins, versez successivement une cuillère de pâte vanillée et une cuillère de pâte chocolatée. À l’aide d’un pic à brochette, réalisez un léger tourbillon pour créer le marbrage.
Enfournez pour 25 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre.
Astuce de chef
Pour un marbrage encore plus artistique, utilisez une poche à douille afin de mieux contrôler l’écoulement des différentes pâtes.
Accords boissons
Accompagnez vos muffins marbrés d’un verre de lait froid ou d’un savoureux chocolat chaud pour une pause délicieusement gourmande.
En savoir plus
Venus des États-Unis, les muffins peuvent être déclinés en différentes variétés, tant sucrées que salées. Faciles à personnaliser, ils constituent une excellente occasion d’exprimer votre créativité culinaire.
