Après un mandat tumultueux, Donald Trump laisse une Amérique confrontée à de sérieuses problématiques alimentaires. Inflation des prix, assouplissement des restrictions nutritionnelles dans les cantines scolaires... Plongée dans un bilan complexe.
Depuis son accession au pouvoir en 2017, Donald Trump a introduit divers changements dans le paysage alimentaire américain, généralement au détriment de la nutrition et du budget de nombreux citoyens. À l'heure de la passation de pouvoir, son successeur Joe Biden hérite d'une situation où les chiffres montrent un "tableau plus sombre" concernant l'accessibilité à une alimentation saine, comme l'indique le site Foodbeast.
Inflation des prix alimentaires
L'un des impacts notables de son mandat a été l'augmentation continue des prix des denrées alimentaires. En 2020, les prix ont connue une hausse de 4%, avec des augmentations annuelles supplémentaires de 1,6% à 1,8%. Cette situation a rendu l'accès à la nourriture plus difficile pour de nombreuses familles, et la crise sanitaire a exacerbé cette précarité.
Restrictions aux programmes d'aide alimentaire
En 2019, plus de 35 millions d'Américains dépendaient du programme d'aide alimentaire SNAP. Cependant, dans une tentative de réduire les dépenses, Trump a tenté de restreindre le nombre d'éligibles. Malgré cela, face à la pandémie, le Congrès a dû réagir pour assouplir ces conditions, ce qui a permis une augmentation des prestations de 15% pour les bénéficiaires.
Impact sur la santé publique
La lutte contre l'obésité a également été mise à mal. Des mesures instaurées par l'administration Obama pour promouvoir des choix alimentaires sains ont été abandonnées. Notamment, le relâchement des régulations sur l'étiquetage alimentaire et la réduction des normes nutritionnelles dans les cantines scolaires, souvent jugées trop coûteuses.
En outre, la sécurité alimentaire a souffert. Le nombre d'inspections sanitaires a diminué sous ce gouvernement, favorisant une hausse des infections d'origine alimentaire, une tendance alarmante accentuée par la crise sanitaire.
Enfin, les fermes familiales ont été durement touchées par les guerres commerciales, avec des chutes drastiques des exportations agricoles. Les petites exploitations rurales ont souvent été laissées pour compte par les aides gouvernementales, entraînant de nombreuses faillites dans le secteur.
