Avec l'arrivée des fêtes de Noël, préparer des biscuits au beurre devient une belle tradition. Anne-Charlotte Pontabry, célèbre pour son rôle de Cachou à la télévision, nous invite à découvrir sa délicieuse recette de sablés. Armés de farine, de beurre et de vos meilleurs emporte-pièces, vous plongerez rapidement dans l'esprit festif !
À l'approche du réveillon de Noël, il est essentiel de s'imprégner de l'atmosphère des fêtes. La mannequin et actrice Anne-Charlotte Pontabry se met à la cuisine pour partager une recette simple mais savoureuse de sablés au beurre. Ces douceurs, parfaites avec un chocolat chaud ou un thé épicé, sont devenues des incontournables de cette période festive, à l'instar des biscuits à la cannelle que réalise les membres de la famille royale britannique.
Recette des sablés de Noël
Il y a peu, nous avons partagé notre sélection de délices sucrés à savourer durant ce mois de décembre. Pour agrémenter vos préparations, voici la recette d'Anne-Charlotte Pontabry, disponible sur son compte Instagram (@annecharlottepontabry), qui propose une méthode simple et gourmande pour concocter ces biscottes addictive.
Ingrédients nécessaires :
- 160 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 pincées de fleur de sel
- 1 citron jaune bio
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 170 °C.
- Mélangez le beurre mou avec le sucre et la fleur de sel. Utilisez un batteur à vitesse lente pour intégrer, puis ajoutez la farine et un jaune d'œuf battu.
- Incorporez le zeste d'un citron bio à la pâte. Disposez des petits boudins en les enrobant d'un mélange de sucre et de cannelle.
- Réfrigérez les boudins pendant 15 minutes, puis découpez-les à l'aide de vos emporte-pièces. Cuisez-les au four durant 13 minutes. Laissez refroidir et nappez-les de sucre glace pour un meilleur goût !
Et surtout, n'oubliez pas de laisser un sablé avec un verre de lait pour le Père Noël. Pour un dessert encore plus savoureux pour les fêtes, pensez à réaliser votre bûche maison, idéalement avec la recette de Norbert Tarayre alliant framboise et chocolat blanc.
