Plongez dans la délicatesse de ce pain de thon au gruyère, une préparation savoureuse qui allie simplicité et goût. Parfait pour agrémenter vos repas quotidiens, cette recette rapide saura séduire tous les palais. Suivez nos étapes détaillées pour garantir un résultat parfumé et moelleux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de thon au naturel
- 3 œufs
- 100 millilitres de crème fraîche épaisse
- 100 grammes de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à cake
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Graisser légèrement votre moule à cake.
Étape 3
Dans un saladier, émiettez le thon égoutté.
Étape 4
Battez les œufs en omelette et incorporez-les au thon.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le gruyère râpé et le persil. Assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre, puis mélangez bien le tout.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des morceaux de cornichons ou des câpres hachées à la préparation.
Accompagnement
Pour sublimer ce pain de thon, accompagnez-le d'un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc, qui contrastera parfaitement avec son moelleux.
À savoir
Ce pain de thon se savoure chaud ou froid, idéal pour les pique-niques et déjeuners rapides. C'est une entrée froide emblématique, ancrée dans la tradition française, qui se décline à l'infini selon les envies.
