Vous cherchez une idée délicieuse avec votre potimarron ? Voici une recette de spaghettis proposée par une diététicienne-nutritionniste.
Lorsqu'on essaie de perdre du poids, les pâtes sont souvent redoutées. Malgré leur place centrale dans notre cuisine, elles sont souvent perçues comme trop caloriques et peu nutritives. Pasta bolognaise, carbonara, et autres gratins laissent craindre une prise de poids.
Le potentiel du potimarron dans vos plats de pâtes
Heureusement, pour celles et ceux qui désirent déguster un plat de pâtes sans culpabilité, Ysaline Benakli, diététicienne-nutritionniste, a élaboré une recette savoureuse et équilibrée : des spaghettis au Boursin et potimarron.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 Boursin (version Ail & Fines Herbes)
- 800 g de potimarron épluché et coupé en morceaux
- 1 oignon rouge en lamelles
- 400 g de spaghettis
- Poivre
Enfournez le Boursin et le potimarron avec l'oignon pendant 20 minutes à 180°C. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée. Une fois le tout prêt, mélangez bien et savourez vos pâtes hyper-crémeuses, mais bonnes pour la santé !
Complétez votre repas avec une source de protéines
Pour un repas équilibré, associez une portion de spaghettis au Boursin et au potimarron à une source de protéines, comme une tranche de jambon, un blanc de poulet, un filet de poisson cuit ou un petit bol de légumineuses.
Astuces : Si le Boursin ne vous plaît pas, vous pouvez le remplacer par de la feta. De plus, le potimarron peut être remplacé par un poireau cuit lentement à la poêle.
Source : Instagram
