Plongez dans l'univers des saveurs françaises avec ce cake aux olives et au jambon. Sa simplicité et sa générosité en font le plat idéal pour vos apéritifs entre amis ou en famille.
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 150 grammes d'olives vertes dénoyautées
- 100 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de gruyère râpé
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un moule à cake
- Un fouet
Préparation étape par étape
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les oeufs, puis incorporez l'huile d'olive et le lait. Remuez bien pour homogénéiser.
Étape 3
Versez progressivement le mélange humide dans le bol de farine tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez les olives, le jambon coupé en dés et le gruyère. Assaisonnez, puis mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson : un couteau inséré doit ressortir propre.
Astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère de crème fraîche à la pâte.
Accompagnement suggéré
Ce cake se marie à merveille avec un vin blanc sec, tels que Sancerre ou Pouilly-Fumé.
L'info en plus
Cette recette fait partie d'une gamme variée de cakes salés, prisés pour leur simplicité et leur convivialité. N'hésitez pas à personnaliser votre cake avec des ingrédients comme de la feta ou du saumon fumé !
Comment présenter votre cake
Laissez le cake tiédir et démoulez-le sur une planche. Servez-le en tranches sur un joli plat, pour un rendu élégant.
