Qui peut résister à un brownie fondant, avec sa croûte craquante et son cœur aux noix de pécan ? Suivez cette recette simple pour épater vos invités. Enfilez votre tablier, et partageons ensemble un moment de plaisir gastronomique !
15 minutes
25 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre roux
- 90 grammes de farine
- 3 oeufs
- Noix de pécan
Ustensiles nécessaires
- Moule carré ou rectangulaire
- Batteur électrique
Étapes de préparation
1. Préchauffer le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Mélanger les ingrédients
Incorporez le sucre roux, puis ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Incorporation des solides
Ajoutez la farine tamisée ainsi que les noix de pécan hachées, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 25 minutes. Le brownie doit rester fondant à l'intérieur !
5. Finition
Patientez avant de démouler, puis coupez en carrés.
Astuce du chef
Pour tester la cuisson : Plantez la lame d'un couteau ; elle doit ressortir légèrement humide.
Accompagnement idéal
Servez ce délice avec un verre de lait froid, le contraste entre la douceur du lait et l'intensité du chocolat est un véritable régal.
À savoir sur le brownie
Originaire des États-Unis, le brownie doit son nom à sa couleur brune. Traditionnellement agrémenté de noix, il fait le bonheur des gourmands en dessert ou lors de pauses.
Présentation du brownie
Disposez les carrés de brownie sur une belle assiette en ajoutant quelques noix et un peu de sucre glace pour une touche décorative.
