Les cardiologues soulignent l'importance d'un aliment essentiel pour la santé cardiaque des seniors : les fibres. En effet, votre alimentation joue un rôle crucial, tant sur le plan physique que mental, et est considérée comme un facteur modifiable dans la prévention des maladies cardiovasculaires. L'American Heart Association (AHA) recommande d'opter pour des aliments riches en fibres afin de préserver un cœur en santé.
Des experts du domaine, interrogés par le média américain Parade, confirment que l'apport en fibres peut véritablement influencer la santé cardiaque. Le Dr Cheng-Han Chen, cardiologue et directeur médical au MemorialCare Saddleback Medical Center, a déclaré : Augmenter votre consommation de fibres, en particulier celles solubles, peut offrir des bénéfices considérables pour votre cœur. Toutefois, nombreux sont ceux qui n'atteignent pas les niveaux recommandés de 25 à 30 grammes par jour, un problème particulièrement préoccupant avec l'âge.
Les flocons d'avoine : un choix idéal
Pour améliorer votre apport en fibres, les cardiologues recommandent d'intégrer les flocons d'avoine dans votre alimentation. Les flocons d'avoine représentent une excellente source de fibres, souligne le Dr Chen. Le Dr Supreeti Behuria, directrice du Centre d'hypertension du Northwell's Staten Island University Hospital, ajoute : L'avoine est facile à préparer et douce pour le système digestif. En moyenne, une portion de flocons d'avoine contient près de 8 grammes de fibres, ce qui aide à atteindre vos objectifs quotidiens de manière accessible.
Pour maximiser les avantages des flocons d'avoine, associez-les à des protéines et des graisses saines, comme des noix ou du yaourt, afin de stabiliser votre glycémie.
Les avantages pour la santé cardiaque
Les fibres jouent un rôle essentiel dans la santé du cœur. Comme l'explique le Dr Behuria, elles aident à réduire le taux de cholestérol LDL, le « mauvais » cholestérol, dont les niveaux élevés peuvent causer l'accumulation de plaque dans les artères. Cela augmente le risque d'accidents cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Par ailleurs, les fibres aident à contrôler la pression artérielle, un élément crucial à prendre en compte, car une pression mal régulée peut endommager les vaisseaux sanguins. Un apport adéquat en fibres contribue également à la maîtrise du poids et à une glycémie stable, en réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques, notamment le diabète de type 2. En effet, les aliments riches en fibres comme les flocons d'avoine sont connus pour leur effet rassasiant, rendant moins probables les envies de grignotage.
Où trouver des fibres ?
Les sources de fibres ne se limitent pas aux flocons d'avoine. Elles se retrouvent également dans de nombreux fruits et légumes tels que les pois, les pommes et les agrumes. Les fibres solubles sont spécialement reconnues pour leur capacité à abaisser le cholestérol. En revanche, les fibres insolubles, présentes dans des aliments comme le son de blé et certaines céréales complètes, aident à prévenir la constipation en augmentant le volume des selles.
