Des études révèlent que certains aliments, riches en antioxydants et en composés bénéfiques, peuvent contribuer à réduire le risque de démence, même pour ceux ayant des antécédents familiaux d'Alzheimer.
Des chercheurs de l'Université de Harvard ont examiné l'impact de l'alimentation sur les individus génétiquement prédisposés à la maladie d'Alzheimer. Leur étude, impliquant plus de 4 200 femmes et 1 490 hommes sur plusieurs décennies (de 1989 à 2023) et publiée dans la revue Nature Medicine, a montré que certains choix alimentaires peuvent jouer un rôle protecteur contre cette pathologie.
Des fruits et légumes colorés
Les caroténoïdes, présents dans les fruits et légumes aux couleurs vives, sont particulièrement bénéfiques. Selon l’étude, une alimentation méditerranéenne, riche en fruits variés, se traduit par une meilleure santé cognitive et une réduction du risque de déclin cognitif. Cela est particulièrement vrai pour les personnes porteuses du gène APOE4, qui augmente ce risque.
Aliments à privilégier : poivrons rouges, carottes, mangues, abricots, melons, tomates et petits fruits comme les fraises et les framboises. Intégrez ces fruits dans vos plats : commencez la journée avec un bol de fruits colorés ou ajoutez des tomates et des poivrons dans vos salades.
Noix et graisses saines
Les chercheurs soulignent que les aliments typiques du régime méditerranéen, tels que les noix, l’huile d’olive et l’avocat, sont associés à une diminution du risque de démence. Ces graisses saines favorisent la santé vasculaire, essentielle pour une adéquate oxygénation des neurones.
Aliments à privilégier : noix de Grenoble, amandes, noisettes et noix de macadamia. Remplacez les graisses saturées par de l’huile d’olive dans vos plats ou en assaisonnement, et pensez à l’avocat lors de vos petits-déjeuners.
Poissons gras et oméga-3
Les oméga-3, notamment le DHA et l'EPA, connus pour leurs bienfaits sur les membranes neuronales, sont essentiels pour lutter contre l'inflammation. Les meilleures sources sont les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, les sardines et le hareng.
Comment les intégrer : assurez-vous d'inclure au moins deux repas de poisson gras chaque semaine. Pour ceux qui suivent un régime végétarien, les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots peuvent constituer d'excellentes alternatives.
Source : Interplay of genetic predisposition, plasma metabolome and Mediterranean diet in dementia risk and cognitive function, Nature Medicine, août 2025
