Les lasagnes aux fruits de mer, une variation élégante du plat emblématique italien, apportent une note marine à votre table. Étonnez vos invités avec ce plat savoureux, préparé facilement avec des ingrédients en conserve.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne
Prix : €€€
Ingrédients
- 250 grammes de lasagnes sèches
- 500 grammes de mélange de fruits de mer surgelés
- 400 grammes de sauce tomate en conserve
- 500 millilitres de béchamel en brique
- 100 grammes de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plat à gratin
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et incorporez les fruits de mer. Assaisonnez avec l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Étape 3
Dans un plat à gratin, commencez par étaler une couche de sauce tomate, suivie d'une couche de lasagnes. Ajoutez les fruits de mer cuisinés, puis une couche de béchamel. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
Étape 4
Pour finir, saupoudrez un généreux peu de parmesan râpé sur le dessus.
Étape 5
Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et les lasagnes bien cuites.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette lors de la cuisson des fruits de mer.
Accord vin
Pour accompagner ces lasagnes aux fruits de mer, un vin blanc sec tel qu’un Chablis sera parfait.
Information complémentaire
Originaires d'Italie, les lasagnes se distinguent par leur polyvalence, offrant la possibilité d'incorporer divers ingrédients selon les saisons et les goûts. L'ajout de fruits de mer élève ce plat traditionnel vers de nouveaux sommets de sophistication.
