Découvrez une recette élégante qui allie simplicité et raffinement : le poulet au champagne d’Isabelle. Ce plat emblématique, parfait pour une occasion spéciale ou un repas entre amis, promet d'éblouir vos invités avec ses saveurs uniques.
Ingrédients nécessaires
- Un poulet fermier découpé
- Un oignon émincé
- Deux gousses d'ail hachées
- 300 ml de champagne
- 200 ml de crème fraîche
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites dorer chaque face.
- Versez le champagne et laissez réduire de moitié.
- Incoporez la crème fraîche, ajoutez les herbes, le sel et le poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Servez ce poulet au champagne accompagné de légumes de saison ou de riz pour un plat savoureux qui ravira les papilles. Simple à réaliser, ce met a tout pour plaire et propose une touche de luxe en toute convivialité.
