Les amateurs de cuisine marine et de saveurs exotiques vont adorer cette recette simple et savoureuse : les verrines avocat-crevette au Thermomix. Un voyage culinaire jusqu'aux Caraïbes vous attend pour une dégustation gourmande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 avocats
- 200 grammes de crevettes décortiquées cuites
- Le jus d'un citron vert
- Quelques gouttes de tabasco
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les avocats et dénoyauter-les. Placez la chair dans le bol du Thermomix avec le jus de citron vert et le tabasco, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Étape 2
Ajoutez les crevettes décortiquées et pulsez 3 fois pendant 1 seconde pour garder des morceaux de crevette.
Étape 3
Versez le mélange dans des verrines et laissez au frais jusqu’à la dégustation.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter davantage de tabasco selon vos préférences.
Accord mets et vin
Accompagner ces verrines d’un vin blanc sec aux notes minérales rehaussera les saveurs iodées des crevettes et la douceur de l’avocat.
À savoir
Les verrines avocat-crevette constituent une entrée parfaite pour éveiller vos papilles. Le citron vert ajoute une acidité qui contraste délicieusement avec la douceur des avocats, tandis que les crevettes apportent une texture croquante.
Comment présenter vos verrines
Pour une présentation élégante, servez les verrines sur un joli plateau en bois avec de petites cuillères. Pensez à les sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour qu’elles retrouvent une température ambiante.
