Coup de food. - De Michelle Obama à Jennifer Lopez, toutes les stars sont ravies des délices du 99 Sushi Bar à l’Anantara Villa Padierna à Marbella.
Le pitch. - Niché au sein de jardins luxuriants, l'Anantara Villa Padierna Palace est un hôtel 5 étoiles qui évoque le charme d'un palais italien, offrant une expérience digne d'une oasis andalouse. Avec ses trois terrains de golf de premier plan, son spa raffiné et son club de plage privé, cet établissement se distingue par son infrastructure de haute qualité. Conçu par l'architecte Ed Gilbert, il compte 132 chambres, suites et villas, où les hôtes peuvent profiter d’un service sur-mesure, incluant un majordome dédié, deux niveaux d'hébergement, un rooftop et une piscine privée entourée de verdure. La piscine centrale, bordée de cyprès et de palmiers, confère au lieu une ambiance sereine où il est possible, par temps clair, d'admirer les montagnes marocaines à l’horizon. Accueillant des célébrités et des personnalités influentes, ce palace allie l'hospitalité andalouse à un luxe contemporain et se positionne comme une destination gastronomique incontournable. Le prestigieux 99 Sushi Bar & Restaurant propose une cuisine japonaise raffinée, tout proche du restaurant du chef étoilé Paco Roncero, offrant une expérience culinaire unique et mémorable.
Le chef. - L’équipe de maîtres sushi excelle dans l'art du sushi, perfectionnant leur technique sous la tutelle de chefs japonais renommés.
À la carte. - Le menu marie tradition et innovation, mettant à l'honneur des produits frais d'une rare qualité. Parmi les mets emblématiques figurent la fameuse Tempura de crevettes tigrées, le king crabe rôti, le poulet Pyo Gyozas nappé de glaçage au safran, sans oublier les amandes grillées et les gélatines de fruits de la passion. Les nigiris, qu'ils soient froids ou tièdes, ainsi que la morue noire d'Alaska au miso rouge, raviront les papilles des amateurs de cuisine japonaise.
Les prix et menus. - Les menus débutent à 110 €, tandis qu'un repas à la carte nécessite un budget d'environ 150 €.
On y croise. - Michelle Obama, Jennifer Lopez, Antonio Banderas, Sting, Eva Longoria, Diana Ross.
