Quand l'onctuosité des pommes se marie à l'exotisme des bananes, une explosion de saveurs envahit votre cuisine. Cette compote, revisitée pour un goût inoubliable, apportera une touche de gourmandise à vos moments sucrés. Voici comment réaliser ce délicieux dessert en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 pommes
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 millilitres d'eau
- Une pincée de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
- Mixeur plongeant ou écrase-purée
Étapes de préparation
1. Préparation des fruits
Commencez par peler les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés. Répétez l'opération avec les bananes.
2. Cuisson
Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec l'eau et le jus de citron. Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les bananes et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires.
3. Assaisonnement
Incorporez le sucre vanillé et une pincée de cannelle pour intensifier les saveurs. Mélangez bien le tout.
4. Mixage
Retirez du feu et utilisez un mixeur plongeant ou un écrase-purée pour obtenir une texture lisse et homogène.
Astuce de chef
Pour préserver toutes les saveurs et bienfaits des fruits, évitez de trop cuire la compote. Laissez-la refroidir avant de la déguster, c'est un délice !
Accompagnement idéal
Pour accompagner votre compote pomme-banane, un thé glacé légèrement infusé ou un smoothie aux fruits rouges fera le parfait contraste rafraîchissant.
L’info en plus
Au-delà d'être un dessert simple et sain, cette compote constitue une base idéale pour d'autres préparations : en tant que garniture pour crêpes, nappage pour gâteaux, ou même ingrédient dans des muffins fruités.
Imprimer la recette
