Un sandwich peut constituer un plat rapide sans sacrifier le goût ni l'équilibre nutritionnel. Pour vous aider à créer des pauses déjeuner délicieuses, Cécile Cottus, diététicienne-nutritionniste, partage des recettes et des conseils pour garantir un repas express harmonieux. Si le temps vous manque pour les préparer vous-même, orientez-vous vers des options commerciales se rapprochant de ces choix sains.
Le sandwich aux œufs
- Ingrédients : 1 œuf, 100 g de concombre, yaourt, moutarde, persil, pain pita.
- Valeur nutritionnelle : Riche en protéines avec un bon apport en calcium grâce au yaourt et au persil, ce sandwich fournit également des fibres et une hydratation avec le concombre. À accompagner de crudités ou d'une salade.
- Calories : 449
Le sandwich nordique
- Ingrédients : 100 g de saumon, 100 g d'aubergines grillées, fromage blanc 0%, aneth, pain de mie multicéréales.
- Valeur nutritionnelle : Le saumon est une excellente source d'oméga-3, pendant que les aubergines fournissent des fibres bénéfiques. Recommandé de consommer ce sandwich accompagné de salade pour balance nutritionnelle.
- Calories : 390
Le sandwich indi
- Ingrédients : 100 g de filet de dinde, 50 g d'oignons rouges, 50 g de carottes crues, fromage blanc 0% et curry, pain aux céréales.
- Valeur nutritionnelle : La dinde est légère et riche en protéines, tandis que les carottes apportent de la vitamine C. À déguster avec une salade et un fruit pour un repas complet.
- Calories : 250
Le sandwich italien
- Ingrédients : 100 g de jambon cru, 50 g de mâche, 50 g de tomates, baguette de campagne, vinaigre balsamique, 25 g de parmesan.
- Valeur nutritionnelle : Avec des protéines maigres grâce au jambon et des fibres issues du pain de campagne, ce sandwich est nourrissant et doit être servi avec un complément de fruits ou de légumes.
- Calories : 480
Conseil : Inclure des légumes frais dans vos sandwichs pour un apport supplémentaire en vitamines et minéraux.
