Le cake salé aux courgettes et fromage de chèvre est une option délicieuse et conviviale pour un apéritif gourmand. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients, facilement trouvables en ligne, et son odeur irrésistible éveillera les papilles de vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d'huile d'olive
- 125 ml de lait
- 3 œufs
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 2 courgettes
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake antiadhésif
- Fouet électrique
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine avec la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs, l'huile d'olive et le lait, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Lavez et râpez les courgettes. Ajoutez-les à la pâte avec le fromage de chèvre émietté.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
Étape 6
Versez la préparation dans le moule à cake antiadhésif.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit à l'intérieur.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de thym ou de romarin à votre préparation. Ces herbes s’accordent parfaitement avec le fromage de chèvre et les courgettes.
Accord mets-vins
Accompagnez ce cake salé d'un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, pour une harmonie parfaite entre la richesse des saveurs et la fraîcheur des arômes.
Originellement de la cuisine française, le cake salé est devenu un incontournable des apéritifs et pique-niques, apprécié pour sa simplicité et sa versatilité. N'hésitez pas à varier les ingrédients en fonction de vos envies!
