Les gaufres au fromage, jambon et œuf représentent un plat réconfortant tout en apportant une touche savoureuse. Cette recette, idéale pour un brunch ou un repas convivial, marie à merveille le moelleux des gaufres avec la richesse du fromage et du jambon, couronné d'un œuf coulant. Suivez ces étapes simples pour impressionner vos convives avec ce plat gourmand.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 millilitres d'huile végétale
- 100 grammes de fromage râpé
- 200 grammes de jambon en conserve
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le lait en poudre et les œufs en poudre.
Étape 2
Incorporez l'huile végétale et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 3
Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour qu'il soit bien réparti dans la pâte.
Étape 4
Incorporez le jambon coupé en petits dés et mélangez à nouveau.
Étape 5
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions fournies.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à obtenir des gaufres bien dorées.
Étape 7
Servez immédiatement en ajoutant un œuf poché ou au plat sur le dessus pour un effet encore plus gourmand.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter une pointe de moutarde en poudre à la pâte, ce qui apportera une délicate saveur piquante, parfaite pour accompagner le fromage et le jambon.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, viendra parfaitement compléter les saveurs de ce plat salé.
En savoir plus
Originaire de Belgique, la gaufre a conquis les tables du monde entier grâce à sa texture croustillante et son goût délicat. Cette version salée revisite la recette classique en apportant des ingrédients gourmands pour un repas complet et savoureux.
