La tartiflette, plat emblématique des montagnes, nécessite un bon vin pour l'accompagner. Mais quel vin choisir ? Voici nos conseils pour savourer ce délice avec le vin adéquat.
Originaire de Savoie, la tartiflette se compose principalement de reblochon et de lardons. Pour un accord parfait, découvrons les meilleures options vinicoles pour ce plat réconfortant.
Quel vin pour accompagner votre tartiflette ?
Étant un plat fromager, un vin blanc est généralement recommandé pour accompagner la tartiflette. Toutefois, si vous êtes amateur de rouge, des choix existent.
- Optez pour un vin blanc
Les vins blancs sont le choix de prédilection pour la tartiflette. Nous vous conseillons des crus de Savoie comme un Apremont ou un Chignin-bergeron. Explorez également d'autres régions, comme le Rhône, qui propose de délicieuses options telles que le Crozes-Hermitage ou le Châteauneuf-du-Pape.
- Préférez un vin rouge
Si vous désirez opter pour un vin rouge, privilégiez des choix légers et tanniques, notamment un vin de mondeuse de Savoie. Des options comme le Jura avec un Arbois rouge ou un Côtes-du-Rhône peuvent également parfaitement s’accorder.
Quel vin pour une tartiflette végétarienne ?
La tartiflette peut aussi être déclinée sans viande. Avec une version à base de fromage ou de poisson, voici comment les accompagner. Pour une tartiflette au fromage ou au poisson, le vin blanc est toujours un bon choix. Si vous souhaitez opter pour un vin d'ailleurs, pensez à un Riesling ou un Pinot Gris d’Alsace, ou un Chablis pour une belle harmonie.
Autres boissons pour accompagner la tartiflette
Le vin n'est pas la seule option pour accompagner une tartiflette. Si vous préférez la bière, une bière blonde ou blanche s'accueillera à merveille. Pour les non-buveurs, un jus de fruit, pas trop sucré, est un choix frais, surtout pour une tartiflette végétarienne.
