Vous souhaitez savoir si un soda contient du sucre sans scruter l'étiquette ? Selon Futura-Sciences, une méthode simple pourrait vous aider : évaluer la masse volumique de la boisson. Voici comment procéder.
Une expérience ludique
Des chercheurs de l'Université de Lille, en collaboration avec Unisciel (l'université des sciences en ligne), ont publié une vidéo instructive. Cette vidéo explique comment déterminer si un liquide contient du sucre ou des édulcorants, comme l'aspartam ou l'acésulfame K, sans avoir besoin de lire l'étiquette. La technique consiste à immerger la canette dans l'eau.
Le principe scientifique
La clé réside dans la masse volumique. Les canettes qui contiennent du sucre ne flottent pas. En effet, la masse volumique du sucre étant supérieure à celle de l'eau, la présence de sucre dans le liquide entraîne la canette vers le fond. Ainsi, si votre canette coule, elle contient du sucre.
À essayer chez vous
Pour tous ceux qui veulent vérifier le contenu de leurs sodas rapidement, cette astuce est un excellent moyen. N'hésitez pas à essayer cette expérience chez vous et à partager vos résultats !
