Quand le soleil brille et que les températures grimpent, rien de tel qu'un délicieux dessert glacé pour se rafraîchir. Ce dessert rapide à réaliser en seulement 15 minutes séduira petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 ml de crème de coco
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml de caramel beurre salé
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
- Spatule en silicone
Préparation
Étape 1
Commencez par verser la crème de coco dans un bol préalablement refroidi, puis battez-la jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
Étape 2
Incorporez ensuite le sucre glace et l'extrait de vanille en mélangeant délicatement avec la spatule en silicone.
Étape 3
Ajoutez le caramel beurre salé et mélangez jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
Étape 4
Versez le mélange dans la sorbetière et laissez prendre pendant 30 minutes.
Étape 5
Servez immédiatement ou conservez-le dans un récipient hermétique au congélateur.
Astuces du chef
Pour une touche croquante, n'hésitez pas à ajouter des fruits secs comme des noisettes ou des amandes torréfiées au mélange.
Accords boisson
Ce dessert s’apprécie idéalement avec un thé glacé aux agrumes, dont l’acidité viendra équilibrer la douceur du plat.
Info en plus
D'inspiration bretonne, ce dessert met en avant le caramel beurre salé, un véritable trésor de la gastronomie locale, et rend hommage à cette belle région de France.
